يقوم قسم التغذية والتغذية الإكلينيكية – كلية الطب البيطرى – جامعة كفر الشيخ بتدريس مقررات أساسيات تغذية الحيوان ومواد العلف وكذلك التغذية الاكلينيكية وأمراض سوء التغذية وتكوين
العلائق لطلاب الفرقة الثالثة وطلاب المستوى الثاني تميز صحة وسلامة الغذاء بالكلية. وأيضا تدريس مقررات الدراسات العليا والتي تشتمل على تغذية حيوانات المزرعة- تغذية الدواجن
والارانب- تغذية الاسماك-تغذية الحيوانات المنزلية الاليفة- التغذية الاكلينيكية- مواد العلف- تحليل مواد العلف. يقوم القسم بمواكبة التطور العلمى وتقديم برامج تعليمية حديثة لتاهيل الطلاب
لاستيعاب الدراسات المعملية والاكلينيكية والمشاركة المجتمعية الفاعلة. يشرف القسم على رسائل الماجستير والدكتوراة تخصص تغذية الحيوان والدواجن والاسماك وامراض سوء التغذية. يقدم
القسم خدمات مجتمعية عن طريق اقامة ندوات علمية ودورات تدريبية في مجال التغذية وامراض التغذية. يقوم القسم باجراء بحوث علمية تطبيقية للاستفادة من الموارد المحلية المتاحة للدولة.
ينشر القسم بحوث علمية متميزة دوليا في مجال التغذية والبيوتكنولوجي والنانوتكنولوجي واضافات الاعلاف.