أنشطه بحثيه: تتمثل في الابحاث الخاصة بالسادة اعضاء هيئة التدريس بالقسم و كذلك الاشراف على رسائل الماجستير والدكتوراه بالقسم، ويزخر القسم بالعديد من الأنشطة البحثية الخاصة بحل مشاكل انتاج و فسيولوجيا المحاصيل و زراعة المحاصيل فى الأراضى الجديدة واستنباط الأصناف المقاومة لظروف الاجهادات المختلفة بالاضافة الي تصميم و تحليل التجارب الزراعية، و يعتبر قسم المحاصيل من الاقسام الثرية بعدد طلاب الدراسات العليا بالكلية، بالاضافة لعدد الابحاث المنشورة دوليا كل عام، سواء الخاصة باعضاء هيئة التدريس بالقسم او تلك المنشورة من الرسائل العلمية لطلبة الدراسات العليا بالقسم. و يتشرف قسم المحاصيل بانه قد خرج المئات من الدارسين لمرحلتي الماجستير و الدكتوراه يشغل العديد منهم مناصب قيادية في الجامعات و المراكز البحثية و وزارة الزراعة.
أنشطه تعليمية: يقوم السادة أعضاء هيئة التدريس بالقسم بتدريس المقررات لطلاب مرحلة البكالوريوس بالقسم وطلاب التخصصات المختلفة الأخري بالكلية بالاضافة الي بعض الكليات الأخري بالجامعة والمعاهد العليا و القيام بالتدريب الصيفي لمدة اربعة اسابيع سواء التدريب الخاص لطلاب القسم المنقولون للمستوى الرابع او التدريب العام لطلاب المستوى الثانى ، بالاضافة لمشروعات التخرج لطلاب المستوى الرابع
أنشطة مجتمعيه: يشارك القسم في إعداد و القيام بالابحاث و المشاريع البحثية التي تساهم في حل المشاكل القومية متعاونا في ذلك مع الجامعات المصرية و المراكز البحثية المختلفة, كما يشارك اعضاء هيئة التدريس بالقسم فى الحملات القومية للنهوض بالمحاصيل الحقلية ، كذلك نجد ان للقسم دورا أخريتمثل في القوافل الارشادية التى يقوم بها اعضاء هيئة التدريس بالقسم ، تحت رعاية قطاع خدمة المجتمع و تنمية البيئة بالجامعة و الكلية الى قرى محافظة كفر الشيخ، و اجراء الابحاث التى تساهم حل مشاكل المزارعين في المجتمع المحلي وتقديم كافة الاستشارات الزراعية للخريجين وأصحاب الشركات والمزارعين