قسم المناهج وطرق التدريس بجامعة كفر الشيخ هو أحد أقسام كلية التربية بالجامعة. يقدم القسم برنامج ماجستير المناهج وطرق التدريس العامة لطلبة الدراسات العليا من مختلف التخصصات بما يساهم في رفع كفاءة طلابه في مجال التعليم العام والجامعي وذلك بتعريف طلابه بالمناهج وأسسها. وكيف نبنيهم وتزويدهم بأحدث طرق التدريس خلال هذا البرنامج .
لما كان المعلم مهمًا جدًا في مجال التعليم ، فإن قسم المناهج وطرق التدريس بجامعة كفر الشيخ يساهم بشكل كبير في تقديم مقررات دبلوم التربية العامة من خلال العديد من الدورات المقدمة لطلاب دبلوم التربية العامة على مدى فصلين دراسيين بالإضافة إلى تدريب الطلاب ميدانياً والإشراف عليهم في المدارس.
إيماناً من القسم بأهمية خدمة المجتمع ، فقد ساهم القسم في هذا المجال من خلال العديد من الأنشطة ، بالإضافة إلى مساهمة القسم في تدريب أعضاء هيئة التدريس بالكلية والكليات الأخرى على أحدث طرق التدريس للمساهمة في رفع كفاءاتهم التدريسية.