يقوم القسم بتدريب الطلاب في معامل القسم ( تصنيع ،تحليل )علي الكثير من المهارات في تصنيع انواع مختلفة من منتجات الألبان كما يهتم القسم بتنظيم دورات تدريبية متخصصة في مجال التصنيع وفي الكتابة العلمية .كما يقوم القسم بتوفير فرص التدريب العملي والتعاون مع المصانع والشركات ذات العلاقة بالألبان ومنتجاتها. وايضا تقديم خدمات استشارية لكافة الجهات المعنية بالألبان وصناعاتها كما أنه يدعم الجامعة بإحتياجات المجتمع المحلي لتحقيق وظيفة الجامعة في تنمية وإحتياجات المجتمع المحلي.