تم عقد العلمي لقسم علوم الالبان يوم 23 /5 /2021   برئاسة د سهام سويلم عبد الحميد وبحضور السادة أعضاء هيئة التدريس بالقسم بالإضافة إلى ممثلين عن الطلاب بالقسم وهم :

1)      السيد جمال بدير                   ( ماجستير)

2)      هند  صلاح هاشم سليمان             " "

3)      الطالبة /  وفاء محمد الكيلاني               (مرحلة البكالوريوس)

4)      الطالبة /   رحمة سعيد الطاوسي           (مرحلة البكالوريوس)

5)      الطالبة /   ايه احمد العبد                    (مرحلة البكالوريوس)

6)      الطالب /      منصور عوني منصور    (مرحلة البكالوريوس)

7)      الطالب محمد مصطفي سالم              (مرحلة البكالوريوس)

8)      الطالب/   احمد ياسر جمغه حماد          (سنه ثالثة)

9)      الطالب/     منار صالح احمد متولي       (سنه ثالثة)

10)  الطالب/     احمد هشام البنا        (سنه ثالثة)

وقد تم استعراض مجمل أنشطة القسم خلال الفترة 2020-2021  كالأتي:

1-      تم التعريف برؤية ورسالة القسم .

2-   شرح نبذة عن الأنشطة التعليمية والبحثية به وأعداد طلاب البكالوريوس وكذلك الدراسات العليا ومواضيع الرسائل العلمية بالقسم.

3-       مجلس القسم:  

4- الهيكل العلمي للقسم :

1- رئيس القســـم     ( 1 )

2- أستـــــــــــــاذ    ( 1 )          

3- أستـــــــاذ متفرغ ( 8 )

4-  أستـــــــاذ متفرغ (مدرس) (1)

5- أستـــــــاذ مساعد ( 2 )

6- مـــــــــــــــدرس ( 2 )

7-      مدرس مســـــاعد ( 1 )

8-      معيد (1 )

5- المشاريع البحثية  :

1-  مشروع إنتاج حبيبات النانوسيلنيوم بيولوجياً وتطبيقاتها فى مجال الإنتاج الحيواني (الباحث

      الرئيسي أ0د0 محسن عبد العزيز زمـارة ، الباحث المناوب د / شادي نبيل الغايش) .

2- إستخدام الفضة النانومترية المخلقة حيوياً لإنتاج أنظمة حفظ حيوية متعددة الاستخدامات في

     مجالات الألبان والمكافحة الحيوية.

3- استخدام أنظمة الكبسلة النانومترية كعامل حفظ لبعض أنواع الجبن المختلفة .

7- الطلاب الحاصلين على درجات علمية خلال عام 2020/2021:

    تم استعراض أعداد الطلاب الحاصلين على(2طلاب)  درجة الدكتوراه من القسم (2طلاب) وكذلك درجة الماجستير .

8- الطلاب المسجلين لدرجات علمية بالقسم:

    تم استعراض أعـــــــداد الطلاب المسجلين لدرجات علمية بالقسم وعددهم (8 طالب ماجستير) و (2   طلاب دكتوراه).

9- الطلاب الجدد المسجلين لدرجات علمية بالقسم خلال عام2020/2021

     تم استعراض أعداد الطلاب المسجلين لدرجة الماجستير (1).

10- المعامل البحثية :

     معمل لطلبه الدراســـــــــــــــات العليا ( كيمياء وميكروبيلوجي) لتطبيق العملي الخاص بالدراسات

( ماجستير ، ودكتوراه).

11- المعامل المعتمدة:

        تم استعراض المعامل المعتمدة التى يشارك فيها القسم (معمل سلامة الغذاء بالاشتراك مع قسم

   الصناعات الغذائية) وكذلك معمل السلامة اللغذاء (تم القبول المبدئي وفى انتظار كتابة العقود). 

12- معامل الطلاب :

       معمل لطلبة مرحلة البكالوريوس لإجراء  الدروس العملية

13- الخطة الدراسية :

       تم استعراض ومناقشة الخطة الدراسية للقسم لمرحلتى البكالوريوس والدراسات العليا.

14- التعاون مع شركات ومعامل الألبان فى المجتمع المحلى:

       تم عرض أوجه التعاون الحالية والممكنة بين القسم وعدد من شركات الألبان مثل شـــركة ( مزارع دينا ) (جرين فيلدز – المندورة – دسوق) وشركة (الواحة – قرية الثمانين – دسوق) وشركة (العيسوى – مركز الرياض – كفر الشيخ).

15- اقتراحات  وشكاوي الطلاب:

1- اقترح الطلاب زيادة الجزء العملي وان يتم فصل طلاب الالبان عن طلاب الصناعات اثناء المحاضرات والدروس العملية  للمقررات الاجبارية بحيث يكون لطلاب كل قسم موعد خاص به لكل محاضرة ودرس عملي واقترح الطلاب زيادة الزيارات الميدانية للمصانع وكذلك مساعدة الطلاب للعمل في مصانع الألبان في اوقات الاجازة وحتي ان كان ذلك بدون مقابل مادي حتي يستمدوا خبرة عملية في مجالهم.

2- عمل مصنع ألبان بالقسم بخطوط إنتاج مختلفة .

3- الاهتمام بالتدريب الصيفي الخاص وطريقة ومتابعة للمصانع بمدي الجديد في التدريب الصيفي الخاص .

4- اقترح الطلاب ان يكون مشروع التخرج من الترم الأول حتي يكون هناك متسع من الوقت للأنتهاء من المشروع

5- كانت هناك شكوي لطلاب الدراسات العليا بالقسم بأن الإمكانات المعملية والمتاحة غير كافية حتي

    أن الطلاب يشتروا بعض احتياجاتهم المعملية .

6- مكتبة الدراسات العليا تحتاج لتنظيم وتطوير .

 16- امتحانات القسم :

        تم مناقشة مواعيد الامتحانات النظرية والعملية بالقسم وكذا كيفية وضع الأسئلة وطرق إجراء

     الامتحانات العملية والشفهية.