أ.د/ كمال متولى النمر

أستاذ الصناعات الغذائية المتفرغ بكلية الزراعة - جامعة كفرالشيخ (ممتحنا داخليا  ورئيسا)

أ.د/ محمود صابر جودة 

 أستاذ  الصناعات الغذائية المتفرغ  - بكلية الزراعة - جامعة كفرالشيخ (مشرفا)

أ.د/ محمد فوزى عثمان

أستاذ الصناعات الغذائية  - بكلية الزراعة- جامعة كفرالشيخ (عن لجنة الاشراف)

د./ محمود امام عبد العزيز سلامة

أستاذ مساعد بقسم علوم وتكنولوجيا الاغذية – بكلية الزراعة- جامعة طنطا (ممتحنا خارجيا)