اهداف برنامج علوم الاغذية

1.     إكساب الخريج المهارات اللازمة لإدارة مزارع الألبان وكذلك مصانع الألبان والأغذية تحت نظم الإنتاج الأمثل وتصنيع مختلف المنتجات اللبنية والغذائية.

2.     إكساب الخريج المهارات اللازمة لتطبيق معايير الجودة لمختلف صناعات الألبان والأغذية وطرق تداول المنتجات وحفظها تحث الظروف المثلى.

3.     إعداد خريج يستطيع وضع تخطيط مبسط لمشروع صناعى صغير للألبان أو للأغذية ثم السعى لتكبير المشروع فى خطوات لاحقة.

4.     إعداد خريج يستطيع تطوير وتنويع منتجاته ورفع جودتها طبقا للمواصفات القياسية المحلية والعالمية.

5.     إكساب الخريج المهارات اللازمة لتطبيق أسس التغذية السليمة سواء للطفل أو الإنسان البالغ أو المسن.

6.     اعداد خريج قادر علي وضع برامج غذائية ووقائية من الأمراض.

7.     استخدام مفاهيم وطرق علمية حديثة لزيادة إنتاج مزارع الألبان.

8.     اعداد خريج يستطيع المنافسة فى سوق العمل وقادر على العمل فى شركات ومصانع كبرى، وان يكون لديه القدرة على حل المشاكل المتعلقة بالجودة والإستفادة من مخلفات الإنتاج.

9.     إعداد خريج قادر على تقييم الأغذية وطرق المحافظة عليها من الفساد.