تعرف السلامة والصحة المهنية بأنها العلم الذي يهتم بالحفاظ على سلامة وصحة الانسان، وذلك بتوفير بيئات عمل آمنة خالية من مسببات الحوادث أوالاصابات أو الامراض المهنية ، أو بعبارة أخرى هي مجموعة من الاجراءات والقواعد والنظم في إطار تشريعي تهدف إلى الحفاظ على الانسان من خطر الاصابة والحفاظ على الممتلكات من خطر التلف.