10/9/2026
الدكتور يحيى زكريا عيد: الجامعة تسخر خبراتها العلمية لخدمة المجتمع ودعم الحلول المبتكرة والمستدامة
الدكتور السيد بلال: نحول قش الأرز من مخلف زراعي إلى مورد منتج يفتح آفاقًا اقتصادية جديدة أمام المزارعين
في إطار حرص جامعة كفرالشيخ على تعظيم دورها في خدمة المجتمع، ودعم الابتكار وريادة الأعمال، ونقل الخبرات العلمية والتطبيقية إلى المواطنين، وبناءً على توجيهات ودعم الدكتور يحيى زكريا عيد، رئيس الجامعة، شارك الدكتور السيد بلال، مستشار رئيس الجامعة لشؤون الابتكار وريادة الأعمال، ووكيل كلية الزراعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، واستشاري المشروع، في تنفيذ وتقديم برنامج تدريبي متخصص حول زراعة المشروم المحاري والاستفادة الآمنة والمستدامة من قش الأرز.
ونُفذ التدريب بمقر مشروع «إعادة تدوير قش الأرز لإنتاج المشروم المحاري والعلف الحيواني» بمحافظة كفر الشيخ، واستهدف 50 مستفيدًا ومستفيدة من المزارعين والمزارعات، واستمر لمدة خمسة أيام متتالية، متضمنًا تدريبًا علميًا وعمليًا متخصصًا حول تقنيات زراعة المشروم المحاري وكيفية الاستفادة من قش الأرز بعد تجهيزه ومعالجته بالطرق الآمنة والسليمة.
وأكد الدكتور يحيى زكريا عيد، أن الجامعة تعمل على توظيف خبراتها العلمية والبحثية في خدمة المجتمع، ودعم المشروعات التي تقدم حلولًا عملية للتحديات البيئية والاقتصادية، مشيرًا إلى أن الاستفادة من المخلفات الزراعية وإعادة توظيفها تمثل أحد المسارات المهمة لتحقيق التنمية المستدامة وتعزيز مفهوم الاقتصاد الدائري.
وأوضح رئيس الجامعة، أن مشاركة خبراء الجامعة وأعضاء هيئة التدريس في مثل هذه المشروعات تعكس حرص الجامعة على تحويل المعرفة العلمية إلى تطبيقات حقيقية يستفيد منها المواطن، مؤكدًا أن الجامعة تدعم المبادرات التي تفتح مجالات جديدة للابتكار وريادة الأعمال، وتوفر فرصًا إنتاجية واقتصادية للمجتمع المحلي.
وأشار الدكتور يحيى زكريا عيد، إلى أن الاستفادة من قش الأرز بصورة علمية وآمنة تسهم في الحد من الممارسات غير الآمنة للتخلص من المخلفات الزراعية، وتدعم توجهات الدولة المصرية نحو الاقتصاد الأخضر والاستدامة وحماية البيئة وتحقيق الاستفادة الاقتصادية من الموارد المتاحة.
ومن جانبه، أكد الدكتور السيد بلال، مستشار رئيس الجامعة لشؤون الابتكار وريادة الأعمال، ووكيل كلية الزراعة لشؤون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، واستشاري المشروع، أن مشاركته في التدريب تأتي في إطار الدور الذي تقوم به جامعة كفرالشيخ في نقل الخبرات العلمية إلى المجتمع وتحويل الأفكار والممارسات الزراعية المستدامة إلى تطبيقات عملية قابلة للتنفيذ.
وأوضح أن التدريب استهدف تقديم معرفة متكاملة للمزارعين والمزارعات حول زراعة المشروم المحاري، بداية من تجهيز بيئة الزراعة وإعداد قش الأرز ومعالجته بصورة آمنة، مرورًا بمراحل الزراعة ومتابعة النمو، وصولًا إلى الحصاد، مع التركيز على الممارسات السليمة التي تضمن تحقيق أفضل استفادة ممكنة من الخامات المتاحة.
وأضاف الدكتور السيد بلال، أن أحد أهم أهداف التدريب هو تغيير مفهوم التعامل مع المخلفات الزراعية، موضحًا أن قش الأرز ليس مجرد مخلف زراعي ينبغي التخلص منه، وإنما يمكن أن يمثل مادة خامًا قابلة لإعادة الاستخدام وإنتاج منتجات ذات قيمة، ومن بينها المشروم المحاري، بما يدعم مفهوم الاقتصاد الدائري.
وقال إن تحويل قش الأرز إلى مدخل إنتاجي في زراعة المشروم يمثل نموذجًا واضحًا لكيفية الجمع بين الحل البيئي والعائد الاقتصادي والابتكار الزراعي، مؤكدًا أن مثل هذه المشروعات يمكن أن تسهم في فتح مجالات جديدة أمام المزارعين لتنويع مصادر الدخل والاستفادة من الموارد المتاحة محليًا.
وأشار الدكتور السيد بلال إلى أن الجانب العملي كان عنصرًا أساسيًا في البرنامج التدريبي، بهدف تمكين المشاركين من اكتساب المهارات التي تساعدهم على تطبيق ما تعلموه بصورة عملية، مؤكدًا أهمية استمرار مثل هذه البرامج التي تربط الجامعة باحتياجات المجتمع وتدعم بناء قدرات المواطنين.
وتناول البرنامج التدريبي عددًا من المحاور العلمية والتطبيقية المتعلقة بزراعة المشروم المحاري، والاستفادة من قش الأرز بعد تجهيزه ومعالجته بصورة آمنة، إلى جانب التعرف على مراحل الإنتاج المختلفة ومتابعة النمو وطرق الحصاد.
ويستهدف التدريب رفع وعي وقدرات المزارعين والمزارعات على تبني حلول عملية ومستدامة للاستفادة من المخلفات الزراعية، والحد من حرق قش الأرز، وتحويله إلى مورد يمكن الاستفادة منه في إنتاج منتجات جديدة ذات قيمة اقتصادية، بما يدعم جهود حماية البيئة ويعزز مفهوم الاقتصاد الدائري داخل المجتمع المحلي.
ويأتي تنفيذ التدريب ضمن أنشطة مشروع EU Green / البرنامج الوطني لإدارة المخلفات الصلبة، وتنفذه مؤسسة اتجاه والوكالة الألمانية للتعاون الدولي (GIZ) مصر، والمنفذ نيابةً عن الاتحاد الأوروبي والحكومة الألمانية، بالتعاون مع وزارة التنمية المحلية ووزارة البيئة.
وتؤكد جامعة كفرالشيخ استمرارها في دعم المبادرات التي تعزز التكامل بين الجامعة والمجتمع وشركاء التنمية، والاستفادة من خبرات أعضاء هيئة التدريس والمتخصصين في تقديم حلول علمية وتطبيقية تسهم في تحقيق التنمية المستدامة، وتحويل التحديات البيئية إلى فرص للابتكار والإنتاج وريادة الأعمال
