تُعد الكيمياء الحيوية الطبية أحد أهم العلوم الطبية الأساسية وأكثرها تطوراً ونمواً. ولدى القسم دور بارز في تدريس العديد من المناهج للطلاب في الكليات الطبية.
يتم تدريس هذا العلم لطلاب الفرقتين الأولى و الثانية في كلية الطب البشرى ، وكذلك طلاب كلية طب الاسنان و العلاج الطبيعى و التمريض.
تأسس قسم الكيمياء الحيوية في كلية الطب بجامعة كفر الشيخ كأحد أقدم أقسام العلوم الأساسية في كلية الطب.
ويتعلق علم الكيمياء الحيوية بدراسة أساسيات العمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم البشري في حالات المرض والصحة ويتكامل هذا العلم مع العلوم الأساسية والسريرية الأخرى في دراسة العديد من الاضطرابات المرضية