• الإشراف العلمى على رسائل الماجستير والدكتوراة
|
تاريخ الأنجاز
|
الدرجة العلميه
|
عنوان الرساله
|
اسم الطالب
|
م
|
|
21/10/2003
|
دكتوراة
|
دراسات
على تأثير التغذية على الألبان المتخمره (الزبادى) على ميتابوليزم الدهون
|
عزه
محمد الباز حسن
|
1
|
|
28/10/2004
|
دكتوراة
|
دراسات
كيماوية ومبكروبيولوجية على مقاومة الفطريات والخمائر التى تنمو على اسطح الجبن
الجاف (الجبن الراس)
|
عابد
الشوادفى صالح
|
2
|
|
9/8/2010
|
ماجستير
|
دراسات
على النشاط المضاد للفطريات لبعض سلالات من جنس Lactobacillus
وتطبيقاتها فى مجال الألبان
|
إيناس
جمعة بهجت
|
3
|
|
22/2/2012
|
ماجستير
|
الظروف
المثلى لاستخدام مخاليط منافح العجول الرضيعة ومنافح الأبقار فى صناعة الجبن
الدمياطى
|
دينا
احمد مرتضى الجوهرى
(كلية
الزراعة-جامعة طنطا)
|
4
|
|
18/4/2012
|
ماجستير
|
تأثير
بعض المثبطات على نمو الفطريات خلال تخزين الجبن الراس
|
أمانى
عبد الفتاح صديق
(كلية
الزراعة-جامعة طنطا)
|
5
|
|
6/6/2012
|
ماجستير
|
دراسات
غذائية وفسيولوجية عن تغذية الفئران على اللبن الزبادى وأنواع مختلفة من
السيلنيوم
|
ميادة
محمد ابواليزيد عمران
|
6
|
|
مستمر
فى الدراسة
|
دكتوراة
|
دراسات
كيمياوية وبيوبيولوجية لتحسين صفات منتجات الألبان
|
ميادة
محمد ابواليزيد عمران (21/10/2013)
|
7
|
|
مستمر
فى الدراسة
|
ماجستير
|
دراسات
على المشروبات اللبنية
|
عزيزة محمد فتوح الدخاخنى (15/9/2013)
|
8
|
|
مستمر
فى الدراسة
|
ماجستير
|
تدعيم
بعض المنتجات اللبنية بهدف رفع قيمتها الغذائية
|
نهى أحمد محمود الجمال (19/10/2014)
|
9
|
|
مستمر
فى الدراسة
|
ماجستير
|
دراسات
لتحسين خواص جبن الموزاريلا
|
على
حسن محمد فتحى الزعيم (15/2/2015)
|
10
|
|
مستمر
فى الدراسة
|
ماجستير
|
دراسات
الجدوى الفنية والأقتصادية لبعض مشروعات المنتجات اللبنية الصغيرة
|
ضيف
الله أبو السعود فرحات (15/2/2015)
|
11
|
|
مستمر
فى الدراسة
|
ماجستير
|
دراسات
تكنولوجية على جبن الموزاريلا
|
محمد
علاء الدين محمد بهنسى (15/2/2015)
|
12
|