يلتحق طلاب مرحلة البكالوريوس بشعبة تكنولوجيا الأغذية بعد النجاح فى الفرقة الثانية وبعد استيفاء بعض المقررات الدراسية المؤهلة ثم يقوم الطالب بالفرقة الثالثة والرابعة بدراسة العلوم الأساسية والتطبيقية فى مجال العلوم وتكنولوجيا الأغذية والطرق المختلفة لحفظ وتصنيع الأغذية وميكروبيولوجيا الأغذية والكيمياء الحيوية مما يؤهل الخريج للعمل فى شركات تصنيع الأغذية أو فى جهات الرقابة على جودة الأغذية أو إقامة الصناعات الصغيرة أو تقديم الاستشارات العلمية فى مجال التخصص.