يعتبر قسم البساتين من الأقسام التطبيقية والذي يتألف من ثلاث شعب وهي الفاكهة والخضر والزينة. كذلك يهتم بتطبيق النظم الحديثة في الزراعة والتقنية الحيوية في انتاج وتحسين وتطوير الحاصلات البستانية. أيضا يهتم القسم بالتعاون مع شركات القطاع الخاص في تدريب الطلاب وحل مشاكل المنتجين وربط المجتمع المدني بالجامعة. كما يتميز القسم بوجود معمل معتمد دوليا في اختبارات صفات الجودة للمحاصيل البستانية والذي يحتوي بدورة على عدد من الأجهزة العلمية الحديثة والمتطورة والتي تخدم العملية التعليمية والبحثية والمجتمع المدني.
رؤية القسم:
الريادة والتميز في المجالات التعليمية والبحثية محليا وإقليميا ودوليا مع النهوض بإنتاج وجودة الحاصلات البستانية بما يساهم في خدمة البيئة وتنمية المجتمع وتعظيم الناتج القومي
رسالة القسم:
إعداد وتخريج كوادر فنيه مدربه ومتميزة في مجال انتاج ورعاية الحاصلات البستانية وقادره على تلبية احتياجات المجتمع والمنافسة في سوق العمل محليا وإقليميا ودوليا